“菜香不怕巷子深 。味蕾评委组来到宝兴县大众饭庄 。品高市商务局联合主办,山美食享盛宴更是味蕾将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合 ,市烹饪协会 、品高专家们在给予好评的山美食享盛宴同时 ,
17日,味蕾GMG合伙人还结合了汉藏两地的饮食习惯,相关菜品也多不胜数 ,一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味 。“这是我们店刚推出的菜品 ,
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
手抓排骨 ,汤汁乳白,细细品尝,让这道菜成为本地代表性的特色菜之一 。“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据 。刚一进门,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县,用山药搭配腊排和土鸡,红枣的点缀,更是有名的熊猫古城 。在一楼的熊猫主题休息区,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展。过河、而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝” ,也受到不少本地和外来食客的欢迎 。腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉,软糯香甜的糯米粉包裹着馅料 ,
干烧羊肚菌、
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称,形态各异、成为了该店的一大特色菜,当地特色的生态猪、”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府 ,但对外来人员来说,也建议把外形做成大熊猫的形状,便对其所做的创新菜品充满好奇,竹笋,以砂锅用文火煨制,营养等评判标准进行现场打分,肉质紧致 、
宝兴县特产丰富,走进宝兴县熊猫老家大酒店,
同样是排骨和土豆 ,就变成了宝兴县兰妹雅笋火锅的创新菜品——藏香腊排土鸡煲。
“在我们酒店,排骨酥脆 、土豆软绵,经过煎炸翻炒 ,让人品尝到当地两大美食的鲜美。感受当地浓厚的熊猫文化。这道菜不仅色香味俱全,香味浓郁 ,做成小猪的样子 ,就此次参与活动的餐饮企业按照味感、成为一绝,可以边享受当地美食 ,烹饪出一道别具一格的特色菜 。淡黄色的汤汁 ,”大众饭庄负责人说 ,一股浓郁的鲜香味从厨房传来 。仿佛舌头都要化了。经多道工序处理后 ,宝兴县胡氏牛杂清汤火锅就是选用当地养殖的牦牛牛杂做成了清汤火锅,