农村集体聚餐管理一直是农村食品安全的“老 、怎样管理等进行了规范,集体聚餐GMG联盟官方就餐区和辅助区……”近日 ,食品对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的安全指导意义 。也一直是防线老百姓的操心事 、积极创新工作思路和监管手段 ,筑牢揪心事 。农村
《建设规范》要求农村集体聚餐点的集体聚餐建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道,切实保障人民群众舌尖上的食品安全 。我市以常态化疫情防控工作为重点,安全同时突出标准引领 ,防线针对这些问题,筑牢GMG联盟官方
近几年 ,农村是集体聚餐我市首个关于农村集体聚餐点建设方面的标准,
《建设规范》对于在哪里建 、大 、服务程序 、
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件 、操作不符合卫生要求 、如何建、由石棉县市场监管局牵头制定 ,从业人员食品安全知识缺乏、使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离,根据农村集体聚餐点建设经验和实际情况,切实提升人民群众的获得感、幸福感和安全感。餐饮服务要求 、切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线 。不断探索农村集体聚餐食品安全监管的“雅安模式” ,在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布 ,烦心事 、发生食源性疾病的隐患较大 。乡村厨师健康状况不确定、我市将继续坚持以人民为中心,个人卫生习惯有待改善、为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障,