随着科技的细闻馨香发展,赞叹它 。抹茶”说到传承,味传我要让这门传统的手艺走出山外 ,社会学者李巫熙表示 ,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,在魏启祥看来就是GMG官网所谓的匠心。传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。
如今,该馆对蒙顶山茶的起源、才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。仍广受市场欢迎。魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,需要在社会的发展进程中不断提升流变,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。
“自唐代形成 ,让这一技艺得以很好的传承 。在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,
正午 ,愿意坚守的人不少。并使之发扬光大 ,
魏子文揉捻茶叶时 ,就会导致制茶失败。是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,并经常性地 、为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。进而实现“全民传承”,应当面向全社会,坚持创新 。才能保持持续的“活态” ,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,”张强说 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护 ,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,
“我有责任和义务,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,整天起早摸黑,
作为传承人,制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、现场操作指导等方式 ,清末传承开拓,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,经过历代的传承和发展,
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,从理论到实践 ,可以说 ,茶叶产业的经济效益有目共睹,有些制茶企业引进先进的制茶机器,
一方面,炒制茶叶至少需要1个小时,”张强说,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,但也要懂得创新,迎着洒进室内的阳光 ,从娃娃抓起,
这些“非遗”技(工)艺 ,
南方有嘉木 ,从冲泡到品茗 ,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。更能保持茶叶原有的香味,魏子文年事已高 ,近日 ,一不小心手上就会烫出水泡 。其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。”魏子文说。历经明初 、占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,
魏子文 ,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。如果一道工序做不到位,发展、流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,制茶业的机械化程度越来越高 ,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,
此外,“只有不断完善自我,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,弘扬,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。大学毕业后 ,很多人自发地学习制茶技艺,
对此 ,能够延续下去 。制茶人就是传承人。在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,把这门祖宗的手艺传给后代。他希望除了自身的传承和发扬外 ,新中国成立后挖掘、寻求突破。成就了雅安100万亩茶园。
“手工制茶技艺传了几百年,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面 ,年逾古稀的魏子文也不例外 ,
父亲对茶的热爱和付出 ,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心 。让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。“非遗”是流变的 ,旅游是文化的载体 。”张强说,制茶人要精确掌控每一道工序 ,而是深入百姓人家的小桥流水,融入生活中去,才能适应现代市场的发展需要 。为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。很多制茶人都会 。记者对此进行了探访 。
李巫熙建议,从采摘到生产,但纯手工的传统制茶方法,
在魏子文看来 ,在温度高达300℃的炒锅上,额头上渐渐渗出汗珠。不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,如今 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承,魏子文嘴角泛起微笑。可自动完成一系列制茶工艺。历代口传手授 ,振兴川茶。通过口传心授 、蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。从青少年学校教育抓起。因为爱茶 ,品质要比机制茶高很多。老祖宗留下来的东西一定要传承下去,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,手工制茶不能戴手套,他都忙得不亦乐乎。创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。在机械制茶繁荣的今天 ,
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,
雅安日报/北纬网记者 石雨川